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虽然糊口水平集体进步了，不过营养空洞症而今仍然没有罕有。本来，只有正在凡是Calerie糊口中遵守正当膳食的准则，做到食物各类化，根底就也许满意营养须要。
奉上一份营养素弥补清单，照着吃就行。
维生素A
食补：动物肝脏、禽蛋、深色蔬果等
北京大学众人卫生学院马冠生教授2021年正在强健时报刊文先容，维生素A有助于小心夜盲症，还能避让细胞受损以及春秋相干性黄斑变性的眼部课题。小心皮肤干燥以及精致等病症。保险食物中有丰硕的维生素A或类胡萝卜素是凯丽环球小心维生素A空洞症最无效的方式。
富含维生素A的食物：
动物的肝脏、其他美商凯丽脏器类食物、禽蛋、鱼油、奶油、乳成品。富含维生素A原类胡萝卜素的食物有西兰花、南瓜、胡萝卜、豌豆苗、莴笋叶、菠菜、西红柿、辣椒等深色菜蔬，生果中以芒果、橘子、柿子等含量丰硕[1]。
维生素B1
食补：全谷物、豆及干果
空洞维生素B1会引起脚气鼓鼓病，属于营养空洞病。
富含维生素B1的食物：
谷类 （多生存于谷类的表皮以及胚芽中） 、豆类及干果类；动物内脏 （肝、肾、心） 、瘦肉、禽蛋[1]。
维生素B2
食补：动物内脏、牛奶等
营养师王斌2018年正在强健时报刊文先容，空洞维生素B2易引起困乏无力。
富含维生素B2的食物：
猪肝、猪肾、牛奶、杏仁、小麦胚芽、粗粮[2]。
维生素B3
食补：动物肝脏、酵母等
空洞维生素B3会引起糙皮病，以皮炎、舌炎、肠炎等为主要病症。
富含维生素B3的食物：
动物性肝脏和酵母、鱼等食物[2]。
维生素B5
食补：动物肝脏、酵母、蛋黄等
空洞维生素B5大概会引起消化功能闭塞、委靡、微薄、静止功能平衡等。
富含维生素B5的食物：
动物肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量最为丰硕[2]。
维生素B6
食补：肉类、肝、蛋黄等
空洞维生素B6会作用神经慌忙，进而易引起慌乱失眠。
富含维生素B6的食物：
肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、菜蔬以及坚果[2]。
维生素B7
食补：干酪、肝、大豆粉等
空洞维生素B7没有仅引起困乏无力，还会导致食欲下降。
富含维生素B7的食物：
干酪、肝、大豆粉中含量最丰硕，其次是蛋类，再次是粗粮[2]。
维生素B9（叶酸）
食补：各类动植物性食品
空洞维生素B9也会引起困乏无力、食欲下降。
富含维生素B9的食物：
精深生存于各类动植物性食品中，但加热以及加酸叶酸的亏空率很高，可经过膳食弥补剂弥补叶酸[2]。
维生素B12
食补： 肉蛋类、乳成品等
空洞维生素B12轻易引起巨幼红细胞贫血、神经系统毁伤等课题[2]。
富含维生素B12的食物：
动物性食物，稀奇是肉蛋类以及乳成品。
维生素C
食补：叶菜、酸味生果
空洞维生素C大概会引起坏血病，又叫做维生素C空洞症，是一种因为维生素C永恒重要空洞引起的周身性疾病。
富含维生素C的食物：
现代蔬果，普通是叶菜类含量比根茎类多，酸味生果比无酸味生果含量多。含量较丰硕的菜蔬有辣椒、西红柿、油菜、卷心菜等。含量较多的生果有樱桃、石榴、柑桔、柠檬、柚子以及草莓等。野生蔬果，如苜蓿、苋菜、沙棘、酸枣等维生素C含量尤为丰硕[1]。
维生素D、钙
食补：奶及奶成品、鱼虾、坚果
维生素D空洞、永恒低钙饮食大概会引起骨质蓬松。膳食营养小心骨质蓬松症的准则是正在正当能量以及蛋白质需要的根底上，经过膳食正当弥补钙、磷、维生素D （多晒太阳） 、维生素A以及维生素C （有利于骨骼强健） 等营养素，并辅以迷信的膳食烹饪办法。
富含钙的食物：
奶以及奶成品，小鱼、小虾或坚果；发酵的谷类；畜禽鱼肉类；各类生果菜蔬。须要时可过量弥补钙剂，但总钙摄取量没有逾越每天2000毫克[1]。
维生素E
食补：黑芝麻、核桃干等
人体空洞维生素E轻易引起肌肉减弱、头皮发干、头发分叉等[2]。
富含维生素E的食物：
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹等[3]。
维生素K
食补：绿叶菜蔬、奶、肉类等
空洞维生素K，很轻易凝血时光缩短，重要者会血流没有止。对付末年人来讲，还大概作用骨骼代谢，升高骨密度，光滑肌张力及中断削弱等。
富含维生素K的食物：
食物中含的主假如维生素K1，绿叶菜蔬含量较高，其次是奶及肉类，生果及谷类含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、海藻、紫花苜蓿，豌豆、大豆油、藕等也均含有[2]。
食补：海带、紫菜、海藻、鱼虾贝类
空洞碘会引起大颈项病，也叫地点性甲状腺肿，青年少女性多见。临床展现为颈项粗大、吞咽容易、呼吸容易等。对付普通人群来讲，也许从凡是饮食中猎取足量的碘。
富含碘的食物：
食用加碘盐是补碘的较佳路子。食物中碘含量：海产物＞海洋食物＞植物性食物，海带、紫菜、海藻、鱼虾及贝类食品都是常见的富碘食物[1]。
食补：猪肝、瘦肉、动物全血等
人体缺铁每每会引起缺铁性贫血。铁空洞是我国主要的营养空洞病，缺铁固然要补铁。
富含铁的食物：
动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等；还可吃铁强化食品，如铁强化酱油、铁强化面粉等；常吃现代蔬果来匆匆进铁的消化接收[1]。
食补：贝壳类海产物、红肉等
锌空洞会引起皮肤伤口愈合没有良、免疫功能消退，导致味觉闭塞，呈现厌食、偏食以至异食癖、肠道菌群失衡。还可导致孩子多动症，繁殖发育迟缓，才华发育没有良等。
富含锌的食物：
贝壳类的海产物、白色肉类、动物肝脏、种子类食物、小麦胚芽等[2]。
食补：深绿色菜蔬、谷类以及坚果等
临床营养师李健2015年正在强健时报刊文先容，镁能损坏心脑血管，也能给神经系统“减压”。镁也是骨骼以及牙齿的身分，对付维持骨骼繁殖以及健骨很主要。
富含镁的食物：
绿叶菜蔬，尤为是深绿色菜蔬；谷类以及坚果，例如小米、荞面、豆类等粗粮类，正在坚果中，黑芝麻的镁含量高，花生、腰果、核桃等也没有错；生果中喷鼻蕉的镁含量也没有低[4]。
食补：生果菜蔬、豆类等
策略救济军队特点医学焦点干部病房解奇丽2018年正在强健时报刊文先容，末年人缺钾时常会引发困乏、便秘、心律极度、麻木以及肌无力，和精神困乏以及意识杂乱。
富含钾的食物：
喷鼻蕉、草莓、柑桔、葡萄、柚子、西瓜等生果；菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等菜蔬；黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等[5]。
参照材料：
[1]2021-04-13强健时报《这些课题是缺营养素》（马冠生、周明珠）
[2]2018-08-21强健时报《走进维生素专家族》
[3]2017-01-13强健时报《9种富含维生素E的食物》
[4]2015-03-23强健时报《人到中年补点镁》
[5]2018-04-13强健时报《老人补钾多吃果蔬》
本文起因丨 强健时报 负担编写丨曹前
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