接收维生素的历程，与维生素自己异样主要
1.维生素
1912年，波兰生毕命学家卡西米尔·芬克发明了Calerie第一种微量营养素。他置信，这仅仅一个结束。
他是美商凯丽对于的。这些微量营养素最终被给予了一个名字：“vitamins”（维生素）。
到此日，迷信家们一经发明了近30种维生素以及矿物质。
维生素，顾名思义，是凯丽环球维持人类一般生理震动的必须品。空洞一切一种维生素都会导致重要的功能平衡。
2. 平衡饮食与微量营养素的摄取
今生社会谨慎饮食平衡，这固然没错。不过，光吃是没有够的，还得看体魄的接收才略
——也便是消化系统。
强健的肠壁、肠道菌群，招揽微量营养素的接收……都正在粗浅作用着体魄对于微量营养素的接收才略。
3.营养素的接收历程
消化历程：
消化系统的主要影响是招揽食物，并将其分化为更小，更实用的身分。
食物吃到嘴里后，唾液腺结束渗出酶，它的仅有想法便是分化碳水化合物。
食物入胃后，强酸性胃液进一步降解碳水化合物，蛋白质以及脂肪。
之后，食物投入小肠，接着，肝脏，胆囊以及胰腺会渗出更多的消化酶，进而为营养接收做好打算。
小 肠
小肠由三个分歧的全体组成：十二指肠、空肠以及回肠。大全体的营养接收历程都正在这边告竣。
小肠接收了食物中的单糖、氨基酸、脂肪酸，微量营养素等。
大全体维生素以及矿物质会正在小肠中被接收，但每种维生素以及矿物质都须要特殊的体制才华穿过肠道细胞壁，被输送到体魄到处。
大 肠
大肠正在消化中的影响异常直接。
当食物的残余身分投入大肠时，大全体营养物质一经被消化接收。
它的主要功能是去除多余的水分以及盐分，为渗出做好打算。
渣滓物常常被分化成难以消化的渣滓物，如没有易消化的纤维等。
连年来，随着对于肠道微生物群更精深地领会，咱们分解大普遍肠道细菌正在这一区域定居，接收咱们体魄没法消化的货色，并将其分化，转化为对于体魄有益的许多必需营养素，进而给人体带来优点。
4. 若何改善微量营养素的接收
分歧微量营养素间的分裂
领会分歧类别的微量营养素之间的分裂，是改善接收的方式之一。
比如，有两类维生素：水溶性（各类维生素B以及C）以及脂溶性（如A、D、E以及K）。
水溶性维生素须要水来输送。
多喝水也许进步体魄接收以及输送这些营养物质的才略。
脂溶性维生素须要脂肪来帮忙接收。
改善脂肪转运的最佳方式之一，便是用脂溶性维生素丰硕的食物来招揽强健的脂肪，确保体魄能妥善地接收。
对付低脂膳食的人士，大概会接收较少的脂溶性维他命。
其余，水溶性维生素以及矿物质都须要肠细胞内壁的寻常“转运体”来穿过细胞膜投入血液。
功能越专科，损坏性就越强。这种繁复而寻常的接收历程确保只要正确的身分才华投入血液。
肠道菌群——营养接收的低调英雄
微生物没有仅有助于接收营养，以至也许进步必须营养素的水平。强健的肠道生态系统有助于维持肠道黏膜的齐全。
为了真正优化接收历程，体魄须要强健的肠道细凯丽环球胞来接收营养。
肠道菌群失衡可导致肠道细胞兴起，损坏营养接收。这大大升高了消化系统接收建设以及维持强健细胞所必须营养的才略。
肠道菌群被证实是许多必须营养素的起因。维生素K便是一个例子。
虽然咱们的饮食中含有维生素K，但理论上，人体每天所需维生素K的一半以上是由肠道中的细菌孕育的。
假设你的肠道生态系统没有平定，空洞某些菌群，大概导委身体空洞某些维生素。
所以，改变改善肠道菌群是一种可行的办法。
固然，每集体对于营养物质的须要是独一无二的。
归根结底，这取决于你的体魄运作办法，基于糊口办法、饮食、集体须要，和肠道强健环境等多方面因素。
领会饮食中的分歧大概是改善营养接收的第一步。
其它，肠道菌群检测有助于对于体魄强健环境的驾驭，分解弥补哪些营养素，有助于甚么类别的菌群繁殖，贯串自身的病症，有针对于性地改善菌群，进而真正改善强健环境。
随着对于肠道菌群，营养饮食的争论深切，而今越来越宗旨于特性化的干涉办法，尤其精确地挑选顺应自身的营养素，而没有是自觉弥补维生素。
营养素确定：
以下图片请双击夸大检察：
*以上实质由中国喷鼻港食品安全焦点（https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/nutrient/nutrient.php）整顿自：1. 天下卫生构造:《膳食、营养以及耐性疾病小心: 天下卫生构造以及粮农构造毗连各人谈论会讲述》。日内瓦：世卫，2003年；2. 天下卫生构造、毗连国粮食及农业构造: Vitamin and mineral requirements in human nutrition. Second edition。曼谷:世卫/粮农构造，2004年；3. 天下卫生构造: Trace elements in human nutrition and health。日内瓦：天下卫生构造，1996年。
其它，还有稀奇值得留神的维生素B12以及叶酸：
维生素B12（钴胺素）以及叶酸是红细胞变成、幼稚以及DNA（脱氧核糖核酸）分解必须的营养素。
维持一般的神经功能也必须维生素 B12。
维生素 B12 正在肉类（稀奇是牛肉、猪肉、动物肝脏以及其余动物内脏）、蛋类、营养素强化型谷物食品、牛奶、蛤蜊、牡蛎、鲑鱼以及金枪鱼中含量丰硕。
与大普遍维生素分歧，维生素 B12 正在体内储藏的量异常大，主假如正在肝脏内。
体内储藏的维生素 B12 约莫 3～5 年才华用完。
患者没有应将大剂量服用维生素 B12 视为万妙药，但所幸的是，维生素 B12 犹如没有毒性。
维生素 B12 生存于动物起因的食物中。
一般状况下维生素 B12 正在小肠末尾（回肠）被接收，回肠通向大肠。
但维生素 B12 必需与内因子（一种由胃孕育的蛋白质）贯串才华被接收。
假设没有内因子，维生素 B12 就只可留正在肠内，并随粪便翦灭体外。
维生素 B12 是变成幼稚血细胞的必须营养素，所以该维生素空洞可导致贫血。
贫血的性格是红细胞极度增大（巨红细胞）以及白细胞极度。
因为肝脏储藏有大度的维生素 B12，所以正在空洞症结束后 3～5 年，贫血才会呈现。
维生素 B12 空洞症可引起神经毁伤（神经病变），以至正在没有贫血时也大概产生。
叶酸是一种 B 族维生素。叶酸以及维生素 B12 都是变成一般红细胞以及分解 DNA（脱氧核糖核酸，是细胞的遗传物质）的必须营养素。
叶酸也是胎儿神经系统一般发育的必须营养素。
叶酸正在生绿叶菜蔬、芦笋、西兰花、生果（稀奇是柑桔）、动物肝脏、其余动物内脏、干酵母和营养素强化型的面包、意大利面以及谷物食品中含量丰硕。
食品中 50%～95% 的叶酸可因适度烹饪被损坏。
正在美国以及加拿大，叶酸被推广入强化谷物食品。肌体从叶酸弥补剂Calerie或强化营养食品中接收叶酸较从当然食物中接收更轻易。
孕妇以及打算怀孕的妇少女应服用叶酸弥补剂，以削减婴儿出身弊端（主假如神经营弊端）。
对付曾经经生过神经营弊端婴儿的妇少女，医生时常予以更高剂量的叶酸。
同时利用口服避孕药以及抗癫痫药的少女性大概需服用叶酸弥补剂。
抗癫痫药会削弱口服避孕药的效用。
叶酸弥补剂有助于维持口服避孕药的效用。
叶酸弥补剂没有能小心冠状动脉疾病或卒中。
没有证明说明，叶酸弥补剂削减或推广各类癌症的告急。
叶酸弥补剂犹如没有能进步末年人的认知才略。
叶酸常常没有毒性。
*以上“其它，还有稀奇值得留神的维生素B美商凯丽12以及叶酸”全体引述自《默沙东诊治手册》，https://www.msdmanuals.cn/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-b12-deficiency
结论：
维生素是人体所必需的物质，分歧的人有分歧的接收才略。
普通来讲，凡是糊口中，理应参照平衡规范来摄取微量营养素。
如若体魄呈现极度，分歧的人大概须要摄取分歧量的维生夙来施行保养。
但若违抗普适的提议规范，或违抗医嘱的基础下，适量食用维生素弥补剂，会对于体魄的相关器官孕育辽阔的负担，最终大概会导委身体呈现危急。
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